なしno日記

なしの雑記ブログ。日々の生活、勉強、備忘録など。

一口かんたん豚カツ

お弁当用に「一口豚カツ」を作った。バッター液は使わず、揚げ焼きなんで簡単。

前は、ちゃんとバッター液を作って、多めの油で揚げてたんやけど、 簡単レシピを探してて見つけた方法。油少ないから後片付けも楽やし。最近はずっとこの方法。

しかも豚コマ肉やから安上がりやし、私は、分厚いお肉は噛みにくくて好きでないんやけど、豚コマ肉で作ると柔らかくて食べやすい。

 

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豚コマ肉を一口サイズに丸めて、表面をお水で濡らして、パン粉をつけるだけ。

 

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油を大さじ3程度入れて、弱火で揚げ焼き。

 

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出来上がったら(ちょっと焼きすぎた~)、一つずつラップでくるんで冷凍。

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こんな感じで冷凍庫にストック。他にも色々作り置きの物をストック。体調悪くて料理がしんどいなんて時に便利。