なしno日記

なしの雑記ブログ。日々の生活、勉強、備忘録など。

天然ブリで晩御飯

天然ブリが安く買えたので、昨日の晩御飯はブリをメインに作った。

 

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塩をふって、しばらく置いたら50度ぐらいのお湯につ1~2分ぐらいつけて軽く洗う。熱湯回しかける方が多いみたいやけど、「50度洗い」ていうのを時々やっているので(毎回は面倒臭くてやらない(笑))。

こういう臭み取りみたいなちょっとした下処理て、面倒臭がらずにやった方が美味しくできるんだよね~。そんなことは分かってるけど、でも私は面倒臭がりなんでやったりやらなかったり・・・。

今回はブログに載せるため、ちゃんとやってますアピール(笑)

 

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ブリは簡単にポン酢で味付け、だし巻きたまご、ほうれん草の胡麻和え、ポテトサラダ、納豆と豆乳の味噌汁といった献立にしてみた。

ブログに載せるなら、もう一品ぐらい作った方が良かったかなぁ~なんて。正直、料理そんなに好きじゃないから、作るの面倒だなぁ、でも家族のために頑張らないとて、いつもそんな気持ちなんやけど。ブログに載せようと思うとちょっと見栄張って頑張ろうとするから、いいことかも(笑)

さて、今夜は何を作ろうか・・・。